Blattzichorie Catalogna Spezial | BIO Blattzichoriesamen Von Arche Noah

Cichorium intybus

Catalognia ist eine italienische Spezialität. Die Blätter sind leicht bitter und haben eine löwenzahnartige Blattform. Gegessen werden die Blätter und die dicke Blattspreite, gedünstet als Spinat, für Omelett, Risotto etc. Die Bitterstoffe lassen sich „Auswässern“, das Gemüse wird so milder.

Zur Vorkultur ab Mitte April bis Anfang Juli flach in Saatschalen aussäen, später pikieren.

Keimtemperatur 20 – 25 °C, Keimdauer 4 – 10 Tage

sonniger Standort

Pflanzenabstand 30 – 40 cm, Reihenabstand 40 – 50 cm

Boden gleichmäßig feucht halten, nicht zu stark düngen

zweijährig; bedingt winterhart (-5 °C)

ab August